Pana cotta de yogur

Os voy a mostrar la panna cotta que hice, es un postre típico italiano, que literalmente significa ‘nata cocida’( (panna= nata, cotta=cocida). Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.
En la revista indica que tiene 238Kcal/ración

Ingredientes  para 6 raciones:

• 4 hojas de gelatina
• 250 gr de nata con 35% de grasa
• 2 yogures naturales
• 60gr de azúcar
• 30gr de licor de almendra

Preparación

1. Ponga las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría.
2. Ponga en el vaso la nata, los yogures y el azúcar y programe 6 min/90ºC/vel 2
3. Añada el licor de almendra y la gelatina escurrida y programe 15 seg/vel . Vierta en el molde donde lo vaya a realizar y reserve en el frigorífico hasta que cuajen (aprox. 6 horas)