Mermelada de moras y arándanos

Tenía muchas ganas de realizar una mermelada pero no veía nunca el momento, hasta que un día nos fuimos un día de excursión a Guadarrama con mi amiga Eva y su hija. Ella había hecho una de moras que había recogido unas semanas antes y claro eso me incitó a hacer otra a ver que tal me salía. Después de comer estuvimos dando un paseo y vimos una zarza, no había muchas moras pero pude coger unos 100 gr.

 

La mora es un fruto de color rojo cuando todavía no ha madurado y negro cuando se encuentra en su punto óptimo de maduración. Y nosotros las cogimos ya es un estado maduro, ideal para hacer la mermelada. Las moras se pueden recoger desde mayo hasta octubre, pero es en los meses más veraniegos (julio y agosto) cuando podremos disfrutar de una mayor producción de este tipo de fruto.

 

Cuando llegué a casa me puse a mirar la receta para hacerla en Thermomix y evidentemente se necesitaba más cantidad, pero me acordé que tenía guardada una bandeja de arándanos que había comprado por si hacía muffis, así es que mezclé los ingredientes y resultado fue muy bueno.

 

 

La receta la escribo a continuación

Maceta con galletas de mantequilla

   La masa que hice para las galletas de Bob Esponja no solamente fue para eso, sino que también me dio para hacer flores de mantequilla. La decoración de cada una también fue con fondant, y para darle un toque más bonito las horneé con un palito y así poder colocarlas en una maceta y que diera el aspecto de una maceta de verdad.

  A que me quedó chula la maceta, por lo menos esta tiene la ventaja que no hay que regarla, pero eso sí duró poquito, porque desaparecieron rápido.

 

Galletas de Bob Esponja y Patricio

  Hace tiempo que no hacía galletas de mantequilla y todo es debido a la pereza. Pero dije voy a hacer unas cuantas y las decoro con mi hija para entretenerla alguna tarde. Y es que hay una panadería en el barrio que últimamente hace galletas con formas, de Epi y Blas,  Pocoyó, Agry Birds, pero les da color a la masa y las hornean con color. Otra vez probaré a hacerlo así, pero de momento he hecho la masa normal, y las decoré con Fondant.

  Y nos quedaron preciosas!! no me imaginaba que me fueran a quedar así.