Salmón al horno con verduras

         Esta receta es muy fácil de hacer y rápida, me la hago muy a menudo para llevarmelo al trabajo, porque es un plato completo y llena bastante.
         En congelados La Sirena, venden unos lomos de salmón que proceden de Noruega y están riquísimos.
         En una bandeja de horno se pone papel de aluminio y encima pones 1 ó 2 lomos de salmón, troceas las verduras en juliana el pimiento rojo y verde, el calabacín en rodajas y cebolla. Se rocía de aceite y un poco de sal el salmón y se tapa con el papel de aluminio para que no se quemen las verduras y se pone el horno a 180ºC unos 10 ó 15 minutos. Está muy bueno, me encanta el salmón aunque es un poco graso, pero tiene mucho Omega 3.