Este blog es creado con el fin de recopilar el resultado de las recetas y creaciones que vaya haciendo en casa o en cursos asistidos para compartir con mis amig@s y familia.
Las recetas de este blog están elaboradas tanto con métodos tradicionales como con microondas, thermomix, etc.
Todos estos platos han sido hechos por mi y sus fotografías también. La foto se puede ampliar al pinchar en ella.

martes, 9 de abril de 2013

Brócoli con aceitunas negras

Encontré esta receta de Thermomix de brócoli y como nunca sé como cocinarlo, y como tenía los ingredientes necesarios (aceitunas negras, anchoas, limón) me arriesgué a hacerla y no estaba mal.
Os dejo la foto del resultado y a continuación la receta que es muy sencilla. Y siempre se puede adaptar a otras cantidades.




 Ingredientes
60 gr de aceite oliva
50 gr zumo limón
100gr aceitunas negras sin hueso
5 anchoas en aceite
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
600 gr brócoli
500 g1.r agua

Elaboración
1. Echar en el vaso el aceite, el zumo de limón, las aceitunas, las anchoas, la sal y la pimienta y píquelo todo durante 15 seg/ vel 5. Reservar
2. Poner el brócoli en el recipiente Varoma.
3. Echar el agua en el vaso, poner el Varoma en su posición y programar 25 min/Varoma/vel 1
4. Una vez terminado echar el brócoli en una fuente y cubrir con la salsa anterior y mezclarlo.

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